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Qué (quién) es albuminoide - definición
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albuminoide
albuminoide (de "albúmina" y "-oide") m. Bioquím. Nombre que se aplica a las sustancias orgánicas nitrogenadas coloidales que son constituyentes esenciales de la materia viva. Proteína. Caseína, fibrina. Peptona. Coagularse.
albuminoide
sust. masc.
1) Química. Biología. Prótido.
2) Corrientemente, substancia que, como ciertas proteínas, presenta en disolución el aspecto y las propiedades de la clara de huevo, de las gelatinas o de la cola de pescado
